Zeytinyağı, zengin lezzeti ve sağlığa faydaları ile bilinen birçok mutfak yemeğinin değerli bir bileşenidir. Ancak, diğer tüm gıda ürünleri gibi zeytinyağı da zamanla bozulabilir, tadını ve besleyici özelliklerini etkileyebilir. Yemeklerinizde en kaliteli ürünü kullandığınızdan emin olmak için bozulmuş zeytinyağı belirtilerini tespit edebilmek çok önemlidir. Bu içeriğimizde, zeytinyağının bozulup bozulmadığını nasıl anlayacağımızı ve raf ömrünü uzatmak için nasıl uygun şekilde saklayacağımızı keşfedelim…
Zeytinyağı, çeşitli mutfaklarda kullanımı ve tekli doymamış yağlar ve antioksidanlar açısından zengin olması gibi sağlığa faydaları ile ünlüdür.
Zeytinyağının raf ömrü kalitesine, ambalajına ve saklama koşullarına bağlı olarak değişir.
Peki bozulmuş zeytinyağını nasıl anlarız?
Zeytinyağında bulanık bir görüntü varsa dikkat etmenizde fayda var.
Zeytinyağının içinde tortular görünüyorsa, zeytinyağınız bozulmuş demektir.
Bozulmasının en açık belirtilerinden biri de yaydığı kötü kokudur.
Zeytinyağının raf ömrünü uzatmak ve tazeliğini korumak için uygun şekilde saklanması şarttır. İşte zeytinyağını saklamak için bazı ipuçları:
Oksidasyona neden olabilecek hava ile teması en aza indirmek için her kullanımdan sonra şişenin sıkıca kapatıldığından emin olun.
Zeytinyağını toplu olarak satın alıyorsanız, hava ve ışığa maruz kalmasını azaltmak için daha küçük şişelere aktarmayı düşünün.
Çalışmasıyla ilgili konuşan Ege, ‘3 farklı yönetmen ve üç farklı gözü bir klibe toplamayı amaçladık. Çekilen görüntülerden sonra eminim daha önce İstanbul’u hiç böyle görmemiştik diyebilirsiniz’ dedi. Son günlerde oyuncuların ve popüler kimliklerin …
Pilav çok sayıda ülkede ana yemeklerinin yanında tüketilen lezzetli bir yemek. Ancak çoğu zaman pilav zehirlenmelere yol açabiliyor. Genelde tavuktan zehirlenme vakaları oluşuyor diye düşünülse de durum hiçte öyle değil. Sade pilavda zehirleyebiliyor …