Uşak’ta 100 Yıllık İmren Lokantası Kapandı

Uşak’ta uzun yıllardır hizmet veren İmren Lokantası, 1912 yılından bu yana lezzet tutkunlarına kapılarını açıyordu. Ancak artık bu eski lokanta, kapanma kararı aldı.

Ege’nin incisi Uşak’ta yer alan İmren Lokantası, Osmanlı döneminden beri Cumhuriyet Meydanı’nda hizmet veren köklü bir lezzet noktasıydı. Ancak 113 yıllık tarihi geçmişiyle anılan bu mekanın artık yerine bir sarraf dükkanı açılacak. Bu değişiklik esnafı ve müdavimleri üzdü.

İmren Lokantası’nın özellikle kelle paça çorbası ile ünlenmiş olmasıyla biliniyordu. Sabahın erken saatlerinde çorbasıyla başlayan günü, öğlen yemeği ile devam ettiren lokanta, oldukça mütevazı ancak lezzetli yemekleriyle tanınıyordu. Kuru fasulye, nohut, et yemeği, mevsim sebzeleri ve pilav gibi basit ama damaklarda iz bırakan yemekleriyle müşterilerinin favorisi olmayı başarmıştı.

Uşaklılar, İmren Lokantası’nın kapanışını üzüntüyle karşıladı. Bu eşsiz lezzet durağının kapanmasıyla bir dönem sona erdi ancak Uşak’ın lezzet tarihindeki yerini hep koruyacak gibi görünüyor. Belki de yeni bir işletme, bu geleneksel lezzetleri tekrar hayata döndürebilir, kim bilir?